Artvin’in bir çok ilçesinde uzun süredir 1 TL olan ekmek fiaytı merkezde de 1 TL oldu. Artvin Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanlığına Ramazan ayı öncesi başvuran fırıncı esnafı, 3 yıldır artan maliyetleri gerekçe göstererek zam istedi. Başvuruyu değerlendiren Esnaf Odası daha önce 300 gramı 75 kuruşa satılan ekmeğin 350 gram olarak 1,00 TL den satılmasına onay verdi. Zamlı tarife Ramazan ayının 1. gününde yürürlüğe girmesi gerekirken fırıncı esnafı aldığı kararla yeni fiyat tarifesini Ramazan sonrasına bıraktı. Bayramın 1. günü itibariyle zamlı satışlar başladı. Ramazan boyunca ağırlıklı olarak pide satışı yapan fırıncılar, 350 gr pideyi 1,5 TL’ye sattılar.

Ekmekte yapılan gramaj artışı ve fiyat artışı fırıncı esnafının memnun etmedi. 3 yıldır artan maliyetler bu zammın yetersiz kaldığını gösteriyor. Artvin’deki fırıncı esnafının büyük çoğunlu odun ateşinde ekmeği pişiriyor. 3 yıl önce steri 65 TL olan odunun 110 TL’yi çıktığını ifade eden fırıncı esnafı, ayrıca Tarım Bakanlığının ekmekteki kepek oranın artırması ve tuz oranın düşürmesi ile Tip 2 un olarak tabir edilen unu kullanmaya başladıklarını belirterek unun çuvalının daha önceleri 36 TL olduğunu ancak şu an 48-49 TL olduğunu kaydettiler.

Öte yandan işçilik, vergi, SGK ve mazottaki artışların kâr marjlarını çok düşürdüğünü hatta zarara yol açtığını ifade fırıncı esnafı, yakında yeniden fiyat artışı isteyeceklerini belirtiyorlar. Artvin il merkezinde 16 fırın bulunuyor. Nüfusu 25 bin olan Artvin il merkezinde fırın sayısının fazla olduğu fırıncı esnafı tarafından belirtiliyor. Bazı fırıncılar belediyenin fırın açmak isteyenlere engel olmasını istiyorlar. Ticari taksiler, dolmuşlar ve bazı sektörlerde olan tehditlerin fırıncılar için de uygulanmasını istiyorlar.

Zarar ettiğini söyleyen fırıncı esnafı zam isterken diğer taraftan resmi kurumların ekmek alım ihalelerinde büyük oranlarda fiyat kırıyorlar. Başta Artvin Devlet Hastanesi olmak üzere Askeriye ve toplu alım yapan kurumlara 30 kuruştan ekmeğin verildiği söyleniyor. Bu durum Esnaf Sanatkarlar Odası ve fırıncıların büyük bölümünün tepkisini çekiyor.