Artvin’de Ekmeğe Zam Yapıldı

250 Gramlık Ekmeğin 1 TL’lik Fiyatı 350 Gram Olarak 1.5 TL’ye Çıktı

Artvin Merkez’de fırıncılar tarafından bir süredir talep edilen ekmek fiyatı değişikliği gerçekleşti. Daha önce 1 TL’ye satılan 250 gram satılan ekmeğin fiyatı da gramajı da değişti. Bundan böyle 350 gram ekmek 1.5 TL’den satılacak. Fırıncılar zammın fazla olmadığını savunurken vatandaş ise değişimden çok memnun görünmüyor.

Artvin Merkez’de ekmek fiyatında Esnaf ve Sanatkarlar Odası tarafından değişikliğe gidildi. Daha önce 250 gram olarak 1 TL’ye satılan ekmek bundan böyle 350 grama çıkarken, fiyat ise 1.5 TL’ye çıktı. Ayrıca yapılan yeni düzenlemede 700 gram ekmek 3 TL’den, 1000 gramlık Vakfıkebir Ekmeği 4 TL, 1250 gramlık Vakfıkebir ekmeği 5 TL, 1800 gramlık Vakfıkebir ekmeği ise 7 TL’den satılacak. Yapılan değişime ilişkin olarak gerek fırıncılar gerekse de vatandaşların görüşlerine başvurduk. Fırıncılar yapılan zammın büyük çapta bir zam olmadığını savunurlarken vatandaşlar ise zammın fazla olmasından şikayetçi oldular.

Fırıncılar Ne Diyor?

Ekmek fiyatlarında yapılan yeni düzenleme sonrasında görüşlerine başvurduğumuz fırıncılardan Hüseyin Tebelleş yapılan zammın artan maliyetlerden kaynaklandığını savundu. Tebelleş açıklamasında; “Yusufeli Yaylacılar köyündenim. 23 yıldır fırıncılık yapıyorum. Kaçkar unlu mamulleri adı altında işletmelerimiz bulunuyor. 2 şubemiz var Gökorman ve Çarşı Merkez’de işletmelerimiz bulunuyor. Yapılan bu fiyat değişikliğinden sonra müşterilerimizin bir bölümüne göre yüzde elli artış olduğuna dair yorumlar yapılıyor. Daha önceden 250 gram ekmek 1 TL idi şimdi ise 100 gram arttı 350 gram ekmek oldu. Şimdi ise ekmek fiyatı 1.50 TL olmuş oldu. Halkın her hangisi bir zararı yok. Bundan 3 yıl önce unu 43 TL’ye alıyorduk. Şimdi ise 75 TL’ye alıyoruz. Mayayı 30 TL’ye alırken şimdi ise 45 TL’den alıyoruz. Elektrik, sigorta, asgari ücret arttı zaten kiralarımızda senede bir kere dahi olsa yüzde 10 artış yaşıyoruz. Günümüzde her şeye artış geldi. Halkımız tepki veriyor ancak herkese ayrı ayrı izahında bulunuyoruz. Müşteri 3 ekmek alırken şimdi ise 2 ekmek alıyorlar. Gramı arttı artık ve bu müşteriyi olumsuz etkilemedi. Müşteri kaybetmedi müşteri kazanmış oldu.” ifadelerini kullandı.

Bir diğer fırıncı Melik Çakmak; “ Çakmaklar fırını sahibiyim. Maliyetlerin artışı sebebiyle piyasanın sürekli artması bizim girdilerimizi arttırıyor. Maliyetimizi arttırdığı için yaklaşık 2 yada 3 yıl almadığınız fiyat değişikliğini yeni alıyoruz. 250 gram ekmek 1 TL idi, şuan 350 gram ekmek 1.50 TL’den satılmaktadır. Müşteriler tabi ki de biranda  yüzde 50 gibi bir zamla direk muhatap kaldılar. Konunun içeriğini de bilmedikleri için fiyatın arttığını düşünüyorlar. Haliyle biraz tepkililer bu kadar artışın olması konusunda. Sonuç itibariyle 4  yıldır bir raiç üzerinden devam ederken maliyetlerin aşırı derecede yükselme sebebiyle raiç bedelleri arttırmak zorunda kalındı. Bu tamamen keyfi tutumumuz değil piyasanın zorunluluğu, kendi ayakları üzerinden dura bilmesi anlamında bir uygulamadır. Un, maya, elektrik, su giderleri  gibi bir çok şeyin artışı haliyle bizim üretimimizi de engelliyor. Maliyet olarak bu sebeple talep edilen ve esnaf odasının uygun gördüğü bir talep üzerinden şuan yeni uygulamaya da başladık. Hayırlı olsun diyelim. Sonuç itibariyle piyasa kendi kuralları için de yürümek zorunda yada piyasaya ayak uyduracaksınız yada bu piyasadan çekileceksin. Zorunlu olarak bir uygulama halkın tepkisi fiyat konusunda gramajın artması ve haliyle sofraya yansıması. Sonuç itibariyle fiyat artışı söz konusu yani bize de normalde yansıyan yaklaşık yüzde 7’lik bir fiyat artışıdır. Her ne kadarda yüzde 50 gibi gözükse de unun ve diğer malzemelerin artışı sebebiyle yaklaşık bize de yüzde 7’lik bir artış yansımış oluyor. “ dedi.

Ekmek zammını ise vatandaşlar genellikle eleştirirken gramaj hesapları veya fiyatlarına bakmadıklarını belirterek eskiden 1 TL’ye aldıkları ekmeği 1.5 TL’den aldıkları anda ekmeğe yüzde 50 zam geldi diye gördüklerini söylediler. Fırıncıların da son dönemlerde artan maliyetlerden dolayı ekmeği zamlandırmış olmalarını da çok da haksız görmeyen vatandaş, ekmeğe yapılan bu zam ile birlikte her bir ailenin aylık giderlerinde ciddi bir artış gelmesi nedeniyle hayat koşullarının daha da zorlaştığına vurgu yaptılar.

Fırıncılar zammın artan maliyetler nedeniyle gerekli olduğunu savunurken, vatandaş ise önce can diyerek kendi bütçelerindeki giderlerin artışından yakınıyor. Ekmeği alanda şikayetçi satanda ancak gerçek olan bir şey var ki o da bundan böyle 1 adet ekmek alan vatandaş artık 1 TL yerine 1.5 TL ödemek zorunda kalacak.