Artvin Merkez Çarşı Mahallesinde yarım asırdır baba mesleğini icra eden Yüksel Sönmez, Kırşehir ilinde Türkiye Büyük Millet Meclisi Başkanı Sayın Cemil Çiçek ve Gümrük ve Ticaret Bakanı Sayın Hayatı Yazıcı’nın katılımıyla düzenlenen törende “2012 Yılı Ahisi” seçilmişti.

 

Artvin Valisi Necmettin Kalkan, yılın ahisi seçilen Yüksel Sönmez’i fırında ziyaret ederek, tebrik etti.

 

Yılın Ahisinin Artvin’den bir esnafın seçilmesinden duyduğu memnuniyeti dile getiren Vali Kalkan, fırıncılık mesleğinin zor bir meslek olduğunu belirterek, hijyen konusunda gösterdiği duyarlılıktan ve özverili çalışmalarında dolayı Sönmez’i bir kez daha kutladı.

 

Yılın Ahisi seçilen Yüksel Sönmez, Vali Kalkan’ın kendisini ziyaret etmesinden dolayı çok mutlu olduğunu söyledi.

 

1951 yılında ortaokulu yarıda bırakarak baba mesleği olan fırıncılığa başladığını belirten Sönmez, yaklaşık 61 yıldır mesleğini en iyi şekilde icra etmeye özen gösterdiğini söyledi.

 

Geçtiğimiz hafta Kırşehir ilinde düzenlenen “2012 Yılın Ahisi” törenine, Artvin Esnaf ve Sanatkârlar Federasyonu Başkanı Demirhan Elçin ile birlikte davet edildiklerini ve törende 2012 Yılının Ahisi olarak kendisinin seçildiğini anons edilince çok şaşırdığını ve mutlu olduğunu belirten Sönmez, “ Hayatımda en mutlu olduğum ve gururlandığım günlerden birini yaşadım. Törende, Türkiye Büyük Millet Meclisi Başkanı Sayın Cemil Çiçek, Gümrük ve Ticaret Bakanı Sayın Hayatı Yazıcı ile çok sayıda davetli katılmıştı. Sayın Çiçek ve Yazıcı beni tebrik ederek bana plaket ve çeşitli hediyeler verdiler.” dedi.

 

Fırıncılık mesleğinin dünyanın en zor meslek grupları arasında yer aldığını belirten Sönmez; “Fırıncının gecesi gündüzdür, gündüzü gecedir. Çünkü fırıncı insanlara ekmek çıkarmak üzere fedakârca gece çalışır, gündüz uyur. Yılın 365 günü bu böyledir. Pazar gününüz bile yoktur. Haftanın bir gününün tatil edilmesi, dinlenmemiz ve ailemizle vakit geçirmemiz için iyi olacaktır.” dedi.  

 

Yarım asırdır sürdürdüğü fırıncılık mesleğinde önceliğinin temizlik kurallarına dikkat ederek mesleğini en iyi şekilde yapmak olduğunu belirten Sönmez, disiplini kendine ilke edindiğini söyledi.

 

Ahilik, Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinde Anadolu’da sanat, ticaret ve ekonomi alanlarında faaliyet gösteren kişilerin oluşturduğu kardeşliğe ve hoşgörüye dayanan bir teşkilattı. Sosyal ve kültürel bir anlam taşıyan Ahilik teşkilatı belli bir ihtiyacı karşılama amacı ile kurulmuş olmasının yanında kendi kural ve kurullarıyla toplumsal hayatın içinde yer almıştır. Günümüzün esnaf odalarına benzer bir yapı ile çalışan Ahilik teşkilatı; zanaatkârların kolayca iş bulmasını sağlamayı, üretilen malların kalitesini korumayı, üretimi ihtiyaca göre ayarlamayı ve zanaatkârlarda sanat ahlakını yerleştirmeyi amaçlamıştır.