Tüm sektör zor durumda

Tüm sektörler zorda. Şimdi insanlar lokantaya, kafeye gitmekten korkuyor. İki kişi yemeğe gitseniz en az 300 TL ödüyor. Nasıl gidecek insanlar? Vatandaş eve bir pizza söylerken 10 kere düşünüyor.  

6 yıldır Artvin merkezde kafe işletmeciliği yapan Temel Okur, son zamanlar da yaşanan zamlar sonrasında yaşadıkları zorluklar karşısında çaresiz kaldıklarını söyledi. Ürünlerde yaşadıkları sürekli artışlara en son KDV ve ÖTV zamlarının esnafı vurduğunu belirten Okur, “Pandemi süreci küçük esnafı çok zor durumlara düşürdü. Birçok esnaf pandemi döneminde mekan kapattı. Pandemiyi atlatan esnaf ise son bir yıldır yaşanan ekonomik krize dayanmaya çalışıyor. Ama öyle bir noktaya geldik ki çoğu esnafın artık dayanma gücü kalmadı” dedi. “Her Hafta Farklı Fiyatlarla Karşılaşıyoruz” Okur, “Kafe için alışveriş yaparken markete gittiğimizde veya toptancı geldiğinde her seferinde farklı fiyatlarla karşılaşıyoruz. Bizler ise bu fiyatları menülerimize yılda 1 veya 2 kez ekleyebiliyoruz. Bazen zararına bazen kafa kafaya satış yapıyoruz. Fiyatları artırdığımızda da müşteriler ister istemez etkileniyor. Buda kazancımıza olumsuz yansıyor. Bu arada da eleman çalıştırıyoruz, kira ödüyoruz, elektrik, muhasebe derken elde bir şey kalmıyor. Bu durum böyle nereye kadar gidecek gerçekten kestiremiyoruz.” “Sadece Günü Kurtarmanın Peşindeyiz” Ekonomik zorluğu herkesin yaşadığını belirten işletmeci Temel Okur, “şuan ki durumda insanlar sadece günü kurtarmanın peşinde. Biz esnaflarda günü kurtarmanın peşindeyiz. Vatandaşın kazancı belli buna karşın giderler belli. İnsanlara para kalmıyor ki ekstra harcama yapsın. Birde Artvin gerçeği var. Artvin de ki insan sayısı belli ve bunların çoğu işçi ve emekli kesim. İnsanlar kira, mutfak vs demede anca geçiniyor. Bir kafeye veya lokantaya gidip ekstra para harcayamıyor. Gitse bile ki ayda 1 kez bilemedin 2 kez. Dediğim gibi yarın hakkında hiç plan yapamıyoruz sadece günü kurtarmaya çalışıyoruz” şeklinde konuştu.